Activitat: Showcooking
“Cuina d’estiu” a càrrec de Marga Luna, cuinera professional que col·labora amb
CCE Menjadors Escolars i que té molta experiència tant en cuina mediterrània
com catalana, tradicional, vegetariana, ecològica, col·lectiva i a
baixa temperatura.
Lloc, dia i hora: Escola Àgora, dia
18 de maig, a les 16:30 aproximadament.
Descripció: Marga Luna explicarà
com s’elaboren diversos plats propis de l’estiu, les propietats i beneficis que
reporten els productes ecològics, què és la Quinoa i l’Umami
i les seves múltiples propietats, i algunes tècniques culinàries per a mantenir
les vitamines de les verdures.
ORGANITZA:
